Готовим 5 блюд за 4 часа. Идея быстрого меню на 4-х человек. Идея простого меню. Меню на 2 дня.

Ссылка на мои видео в сообществе ВК: https://vk.com/video/@public216160011

Новинки для кухни на ЯндексМаркете:
•Крышка брызгоулавливатель диаметр 29 см металл+ ПВХ покрытие: https://ya.cc/m/uwpnk58?erid=5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4
•Подставка стеклянная для торта вращающаяся «Марбл», d=32 см, цвет белый: https://ya.cc/m/c5EDBK4?erid=5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4
•Мерный стакан: https://ya.cc/m/8pnhypt?erid=5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4
•Коврик силиконовый для раскатки теста и выпечки 40х30 см (красный): https://ya.cc/m/yOntByK?erid=5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4
•Соусник White Label, 50 мл, 7,5 см: https://ya.cc/m/fFkwg4b?erid=5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4
•Салатник фарфоровый Wilmax Olivia, 20,5×11,5 см, белый: https://ya.cc/m/ilxfykk?erid=5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4

Реклама. ООО «ЯНДЕКС», ИНН 7736207543, erid: 5jtCeReNx12oajqr5zGcHo4

МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - https://t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
• Электронная почта: butterfly0908@yandex.ru
• Мой канал в ЯндексДзен - https://www.zen.yandex.ru/profile/editor/id/6224cceb8aed9b6974d6926a
• Платформа: https://plvideo.ru/channel/QFfymwUPFd0Z
• Мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCA5P33YNeWB1BtL6xDSjNpA
• Tik Tok: https://www.tiktok.com/@valentinadrum4?lang=ru-RU
• Сообщество ВК: https://vk.com/video/@public216160011

Закупка продуктов была произведена в сетевом магазине Московской области, г. Кашира 17.08.2024 г.

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:26 – обзор закупки продуктов.
01:37 – оладьи на кефире с яйцом и зеленым луком.
03:43 – борщ с фрикадельками.
06:38 – сочные и нежные котлеты.
09:06 – фаршированный кабачок.
11:24 – галета с творогом.

Рецепт № 1 Несдобное дрожжевое тесто для пирогов, хлеба, булочек.
Продукты для опары:
Вода тёплая (молоко или картофельный отвар) – 220 мл
Сахар или мёд – 0,5 ст. л. + 1 ст. л. муки
Дрожжи сухие – 4 г

Все ингредиенты смешиваем, накрываем полотенцем х/б и оставляем в тёплом месте примерно на 15-20 минут, я ставлю опару в еле теплую духовку.

Для теста:
Соль – щепотка
Мука пшеничная цз – 200 г
Мука пшеничная вс – 150 г
Масло подсолнечное – 30 мл

После в ранее подготовленную опару добавляем вышеперечисленные продукты для теста и хорошо всё вымешиваем. В планетарном миксере у меня это занимает 5 мин, а руками примерно 7 минут, после тесто накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час.

Рецепт № 2 Оладьи на кефире с яйцо с луком.
Продукты:
Яйца - 3 шт.
Соль и сахар - по вкусу
Кефир 3,2-2,5 % (на выбор) - 300 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Мука из цельного зерна - примерно 200 г (мука высший сорт чуть больше)
Лук зелёный - 40-50 г
Подсолнечное масло для теста 2 ст. л. для жарки 2 ст. л.

Рецепт № 3 Борщ с фрикадельками.
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
Продукты:
Фарш (любой) - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - чуть меньше половины
Томатная паста - 1,5-2 ст. л.
Уксус 9 % - 1,5-2 ст. л.
Свёкла - 500 г
Капуста белокочанная - 250 г
Картофель - 2 ср. шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый - 2-3 шт.
Чеснок - 3 шт.
Масло подсолнечное для жарки
Зелень - любая

Рецепт № 4 Котлеты в духовке.
Продукты:
Фарш (любой) - 700 г
Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Панировочные сухари - 80 г
Сметана - 100 г
Хмели-сунели - 1 ч. л.
Чеснок сушёный - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Зелень любая
Подсолнечное масло для обжарки

Рецепт № 5 Фаршированный кабачок.
Продукты:
Кабачок - 700 г
Фарш (любой) - 150 г
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Перец красный сладкий - 1/4 часть
Помидор - 1 небольшой
Чеснок сушеный - 1 ч. л.
Соль и чёрный перец по вкусу
Масло подсолнечное для обжарки

Рецепт № 6 Галета с творогом.
Продукты для замеса теста:
Вода кипяток – 200 мл
Мука пшеничная из цельного зерна – примерно 460-480 г смотрим по консистенции теста или мука хлебопекарная высшего сорта примерно 600 г
Масло подсолнечное – 140 мл
Сахар или сахарная пудра – 2 ст. л. в тесто
Соль – щепотка
Продукты для начинки:
Творог - 360 г
Сахар - 60 г или по вкусу
Крахмал - 20 г
Ванильный сахар по желанию

#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю